Sind Sardellen gesund? 12 gute Gründe

Sind Sardellen gesund? 12 gute Gründe

Sardellen gesund

1. Sardellen sind gut für die Herzgesundheit.

Sardellen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die starke Vorteile für das Herz bieten. Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren den Triglyceridspiegel senken, die Bildung von Plaque in den Arterien verlangsamen und den Blutdruck senken können. Es kann auch die Blutgerinnung reduzieren, was das Schlaganfallrisiko senken kann.

2. Sardellen schützen die Schilddrüse.

100 g Sardellen enthalten etwa 31 mcg Selen. Erwachsene sollten normalerweise versuchen, 55 µg Selen pro Tag zu sich zu nehmen. Studien haben Selen als Teil eines Enzyms hervorgehoben, das die Schilddrüse aktivieren kann. Weitere Untersuchungen legen nahe, dass Selenmangel zu Schilddrüsenproblemen führen kann.

3. Sardellen sind gut für die Augengesundheit.

Experten empfehlen, dass Männer täglich 1,6 g Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen und Frauen 1,1 g. 100 g Sardellen enthalten etwa 0,45 g EPA und 0,77 g DHA. Studien haben gezeigt, dass diese Omega-3-reiche Ernährung das Risiko einer Makuladegeneration verringern kann.

4. Sardellen können Alzheimer vorbeugen.

Einer der vielen Vorteile von Sardellen ist, dass sie Alzheimer vorbeugende Eigenschaften haben. Eine US-Studie ergab, dass Menschen, die hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren zu sich nahmen, einen niedrigeren Gehalt an Beta-Amyloid-Protein aufwiesen, einem Indikator für die Alzheimer-Krankheit.

5. Sardellen sind wirksam bei der Förderung der Knochengesundheit.

20 Gramm frische Sardellen enthalten 2 % der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium, 3 % Kalzium und 5 % Phosphor. Alle drei dieser Mineralien sind für das Wachstum und den Erhalt starker Knochen unerlässlich. Calcium und Phosphor verbinden sich zu Hydroxyapatit, einem Schlüsselmineral, das zum Knochenaufbau verwendet wird.

6. Sardellen sind reich an Eisen.

Einer der Vorteile von Sardellen ist, dass sie reich an Eisen sind. 20 Gramm Sardellen enthalten 12% der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 5% für Frauen. Eisen ist als eine Substanz bekannt, die Sauerstoff durch den Körper transportiert. Es ist auch dafür bekannt, dass es Zellen bei der Energiegewinnung und weißen Blutkörperchen hilft, Bakterien abzutöten.

7. Sardellen helfen bei der Reparatur von Gewebe und Zellen.

Sardellen bestehen aus einer großen Menge an Protein, das nachweislich die Funktion des Zellstoffwechsels und die Reparatur und das Nachwachsen des Bindegewebes unterstützt. Die Aufnahme von Sardellen in Ihre Ernährung kann die Selbstheilungskräfte Ihres Körpers verbessern.

8. Sardellen sind gut für die Gesundheit der Haut.

Wie bereits erwähnt, sind Sardellen eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, auch bekannt als „gutes Cholesterin“ und Mineralien wie Vitamin E und Selen. Diese Nährstoffe sind vorteilhaft für eine gesunde Haut. Mit anderen Worten, die Aufnahme von Sardellen in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, Ihre Haut zu schmieren und die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung altersbedingter Falten zu verringern. Vitamin E hat auch Eigenschaften, die das Hautkrebsrisiko senken.

9. Sardellen haben antitoxische Eigenschaften.

Eines der Hauptrisiken beim Verzehr von zu viel Fisch sind Quecksilber und andere Umweltgifte, die häufig im menschlichen Körper vorkommen. Kleine Fische sind meist kurzlebig. Dies bedeutet, dass kleinere Fische weniger Gefahr durch Toxine sind als größere Fische.

10. Sardellen können beim Abnehmen helfen.

Sardellen sind reich an Protein und kalorienarm, was sie ideal für diejenigen macht, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Erhöhte Proteinwerte können Ihnen helfen, sich satt zu fühlen und übermäßiges Essen zu verhindern.

11. Sardellen haben entzündungshemmende Eigenschaften.

Sardellen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben. Omega-3-Fettsäuren helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blutkreislauf zu senken. Neben ihrer entzündungshemmenden Wirkung sind Sardellen auch reich an Selen, das zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen kann.

12. Sardellen sind eine gute Proteinquelle.

Eine ausreichende Proteinzufuhr ist der Schlüssel zu vielen Aspekten Ihrer Gesundheit. Protein produziert im Körper wichtige Enzyme und Hormone und ist ein wesentlicher Baustein von Knochen, Muskeln, Knorpel und Gewebe.

50 Gramm Sardellen enthalten ungefähr 13 Gramm Protein.

Nährwerte pro 100g Sardelle

  • Kalorien: 167 kcal
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Fett: 6,2 g
  • Gesättigtes Fett: 1,64 g
  • Einfach ungesättigtes Fett: 1,51 g
  • Mehrfach ungesättigtes Fett: 2,10 g
  • Omega-3-Fettsäuren: 1,96 g
  • Omega-6-Fettsäuren: 0,13 g
  • Eiweiß: 26,05 g
  • Niacin (B3): 14,02 mg (70,1%)
  • Vitamin D: 114 IE (28,5%)
  • Cholin: 83,30 mg (15,1%)
  • Riboflavin (B2): 0,26 mg (5,1%)
  • Cobalamin (B12): 0,53 µg (8,8%)
  • Pantothensäure (B5): 0,83 mg (8,3%)
  • Pyridoxin (B6): 0,13 mg (6,5 %)
  • Vitamin E: 0,73 mg (3,6%)
  • Thiamin (B1): 0,05 mg (3,5 %)
  • Folsäure: 8,0 mcg (2,0%)
  • Vitamin A: 13 mcg (0,9%)
  • Vitamin K: 0,10 mcg (0,1%)
  • Selen: 46,70 mcg (66,7%)
  • Eisen: 3,25 mg (18,1%)
  • Phosphor: 174,0 mg (17,4 %)
  • Kalzium: 147,0 mg (14,7%)
  • Zink: 1,72 mg (11,5%)
  • Kalium: 383,0 mg (10,9%)
  • Kupfer: 0,21 mg (10,6%)
  • Magnesium: 41,0 mg (10,3%)
  • Mangan: 0,09 mg (4,5%)
  • Natrium: 104,0 mg (4,3%)